- 张蓥;廖东庆;李逸钊;梁金叶;李红柳;朱宝生;蒙高里;蒋敬全;
为探究大蒜对真空包装发酵辣椒酱微生物及品质的影响，将添加不同浓度大蒜末的真空包装发酵辣椒酱对大肠埃希菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果进行测定，同时检测其菌落总数、霉菌和酵母总数，并进行pH值、总酸检测及感官评定。结果表明，添加大蒜末的发酵辣椒酱对大肠埃希菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌均具有较强的抑菌活性，菌落总数及酵母总数比空白对照明显减少，霉菌均未检测出；添加大蒜末后发酵辣椒酱的pH值上升，总酸减少，但感官评分均比空白对照提高，其中添加30%大蒜末的发酵辣椒酱感官接受度最好。
2025年06期 v.41;No.301 1-5+58页 [查看摘要][在线阅读][下载 1878K] [下载次数：16 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：5 ] - 蔡婉仪;钟秋彤;张增峰;冼英华;王春;彭佳丹;
研究微酸性电解水对黄瓜、菜刀和木筷的消毒效果。对该微酸性电解水pH值、有效氯含量和氧化还原电位进行测定，采用悬液定量法、模拟现场试验和现场试验方法，评价微酸性电解水的消毒效果。结果表明：该微酸性电解水p H值为5.07，有效氯含量为70.2 mg/L，氧化还原电位值为991 mV；原液作用0.5 min对大肠杆菌杀灭对数值>5.00；对黄瓜和菜刀上自然菌消毒作用10 min后，平均杀灭对数值均>1.00；对木筷上添加的大肠杆菌消毒作用10 min后，杀灭对数值均>3.00。该微酸性电解水对果蔬及食品相关器具有较好的消毒效果。
2025年06期 v.41;No.301 6-9+14页 [查看摘要][在线阅读][下载 1730K] [下载次数：9 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：3 ] - 陆明菲;潘裕华;李亚;梁剑锋;
六堡茶不同等级在风味感官上存在显著差异。采用高效液相色谱法对特级至四级共5个不同等级的六堡茶样品中的5种多酚类化合物和2种生物碱化合物含量进行检测分析。结果显示，可可碱和咖啡碱含量整体随等级升高呈上升趋势；没食子酸含量随等级降低而升高；表没食子儿茶素在中等等级的含量更为突出；儿茶素和表儿茶素没食子酸酯在高等级与部分低等级中呈现高含量特征。通过多元统计分析确定没食子酸、咖啡碱、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素和儿茶素5种化合物为不同等级六堡茶之间差异显著的化合物，同时明确没食子酸与可可碱、咖啡碱之间存在良好的负相关性。本研究为建立一种确定不同等级六堡茶的客观评价方法提供了参考依据。
2025年06期 v.41;No.301 10-14页 [查看摘要][在线阅读][下载 1816K] [下载次数：13 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：14 ] - 李扬;郭忠成;徐海涛;张锋锋;佟文哲;苏晓霞;卞祺;刘仕民;
加热不燃烧卷烟（简称加热卷烟）主要借助外部热源形成气溶胶，作为潜在的减害产品，其近年来发展迅速，但相关研究仍不充分。基于此，系统探究烟碱的释放特性及主要影响因素可为加热卷烟气溶胶中烟碱的调控提供借鉴。首先，从烟碱热解释放及由烟草材料向气溶胶转移两个方面介绍加热卷烟中烟碱的释放特性；此后重点围绕烟叶原料、烟芯配方（雾化剂、水分和酸类）、制备工艺和加热方式四个方面探讨上述因素如何影响烟碱释放特性。未来可进一步探索不同因素间的交互作用对烟碱释放特性的影响以及致香物质的释放特性，以期更好指导加热卷烟产品开发，提升消费者的抽吸体验。
2025年06期 v.41;No.301 15-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 1794K] [下载次数：8 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：13 ] - 苏键;姜溢;韦丽婷;覃晓;刘文庆;胡良页;张蓥;
米粉在常温下随储存时间延长会逐渐出现米粉老化的现象，米粉老化容易导致米粉发生断条。为改善米粉断条现象，一般会通过调整米粉加工工艺、配方来改善米粉的老化现象。本文以水、大米为主要原料，经过调浆（添加或不添加食用淀粉）、挤压熟化、冷却、包装、杀菌、冷冻等一系列工序制得冲泡即食型半干米粉，并研究冲泡即食型半干米粉在常温储存条件下的食用品质和货架期变化。室温储存48天的米粉吸热焓（4.98 J/g）显著大于室温储存18天的米粉吸热焓（4.01 J/g）(P<0.05)，以食用淀粉为主（配方二）制得的米粉感官评分79.2分，明显低于以大米淀粉为主（配方一90.7分和配方三86.2分）的感官评分。室温储存60天后，部分配方二的米粉在5 min内无法完全冲泡复水。冲泡即食型半干米粉在温度20℃、相对湿度60%的储存条件下货架期天数为91天。本研究为冲泡即食型米粉的加工与货架期研究提供了一种参考。
2025年06期 v.41;No.301 19-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 1828K] [下载次数：17 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：15 ] - 覃巧思;卢祖威;兰盈;吴燮昳;覃海娇;谢雨龙;
目的：了解柳州市淡水产品中副溶血性弧菌的污染水平及毒力基因携带情况，为淡水产品食品安全监管提供基础的数据支撑。方法：2024年-2025年夏季采用随机方式对柳州市内各大城区的农贸市场、超市采集淡水产品130份样品，按照GB 4789.7国标法并结合实时荧光PCR技术，对副溶血性弧菌开展定性、定量及毒力基因检测。结果：130份样品共分离出54株副溶血性弧菌，检出率为41.5%，副溶血性弧菌污染水平最高为240MPN/g，平均污染水平18.7 MPN/g,54株副溶血性弧菌均携带tlh基因，检出率100%,tdh、trh均未检出。结论：夏季柳州市市售淡水产品中的副溶血性弧菌主要毒力基因携带率较低，但是其污染率较高，所以仍需对淡水产品的副溶血性弧菌加强监测。
2025年06期 v.41;No.301 28-31+64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1771K] [下载次数：5 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：13 ] - 张月华;鲍文华;杨耀伟;
为控制烟支通风率波动，本研究通过烟支重标偏过程失效模式和后果分析（PFMEA），对吸风负压和小风机吹风压力采用DOE全因子试验设计和结果分析。结果表明：在一定范围内吸风越大、吹风越小，通风率标偏越小；但吸风过大，烟支超重、易堵车；小风机吹风过小，造成不必要的浪费；最终确定吸风负压定在-100×100pa，小风机吹风压力定在10×100 pa，由方程可估算出烟支通风率标偏为1.265%。
2025年06期 v.41;No.301 32-35+102页 [查看摘要][在线阅读][下载 1743K] [下载次数：1 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：14 ] - 苏熙勤;
目的：将地黄丸系列品种的丹皮酚薄层鉴别检验的样品提取方法简化统一，用无毒或毒性更低的溶剂替代乙醚、丙酮、石油醚作为提取检验样品的试剂，把试剂对环境及人体的毒性损害降到最低。方法：用乙醇或水和少量乙酸乙酯作为提取检验样品的试剂，进行地黄丸系列品种丹皮酚的薄层鉴别检验。结果：检验多个地黄丸品种，所得结果与乙醚、丙酮、石油醚为提取试剂的样品主斑点相同。结论：本文方法操作简单，检测效果清晰、直观，可用于地黄丸系列品种的丹皮酚质量控制和评价；多个地黄丸品种的提取操作方法完全可以简化统一，提高检验效率，兼顾环境保护和人员健康。
2025年06期 v.41;No.301 36-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 1736K] [下载次数：16 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：14 ] - 鄢航;卢祖威;何艳玲;卫冕;谢雨龙;
副溶血性弧菌是一种常见的水产品食源性致病菌，临床症状以腹痛、腹泻、呕吐为主，严重时可危及免疫力低下人群，其检测技术是预防和控制致病菌的重要保障。本文通过梳理相关文献，系统归纳副溶血性弧菌的传统培养法、分子生物学检测方法、免疫学检测方法、生物传感器及其他新兴技术，并简单阐述各技术方法的优缺点，旨在为副溶血性弧菌的快速检测提供借鉴和参考。
2025年06期 v.41;No.301 40-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 1725K] [下载次数：34 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：16 ] - 赖谷仙;梁志;黎宝乐;
姜黄素是从姜黄根茎中提取的天然活性成分，是一种活泼的多酚类化合物，具有抗炎、抗氧化等优良特性，广泛应用于食品行业、染色行业、医药领域以及饲料领域。本研究采用超声波辅助优化姜黄素的提取工艺条件，采用正交实验研究四因素三水平对姜黄素提取率的影响，结果显示最佳提取工艺条件：超声时间30 min，乙醇浓度85%，超声频率240 w，料液比1∶50，得到姜黄素提取率最大值3.68%。
2025年06期 v.41;No.301 44-46页 [查看摘要][在线阅读][下载 1751K] [下载次数：74 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：15 ] - 孙国勇;左映平;
在淀粉基食品包装膜的制备过程中，不同交联剂因其交联机理的差异，形成的化学键及结构各异，从而导致最终淀粉膜的性能表现不同。本文综述淀粉基食品包装膜制备中常用的交联剂，包括柠檬酸、三偏磷酸钠、戊二醛、环氧氯丙烷等，重点探讨这四种交联剂的交联机理及其对淀粉膜性能的影响。
2025年06期 v.41;No.301 47-49+106页 [查看摘要][在线阅读][下载 1720K] [下载次数：34 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：15 ] - 覃志贵;蓝彩红;朱宝生;梁艳玲;邓玉航;钟芸芸;
本文以广西特色水果香水柠檬为主要原料，进行发酵酒加工工艺研究。为了确定香水柠檬酒的最佳发酵工艺，通过含糖量、苹果酸含量、发酵温度和酶解时间的单因素实验研究不同发酵条件对酒体理化指标（pH、酒精度、残糖量、甲醇、SO_2和干物质含量）的影响，同时探究不同酶解时间对香水柠檬酒色泽和口感的影响。结果显示，香水柠檬果酒发酵的最佳条件为：酶解时间60 min，含糖量250 g/L，苹果酸添加量0.45 g/kg和温度28℃。此条件下获得的香水柠檬酒品质较好，黏稠感和涩感适宜，符合工业生产中的低成本要求，为其工业化生产及市场推广提供了系统的技术支撑与理论依据。
2025年06期 v.41;No.301 50-52页 [查看摘要][在线阅读][下载 1731K] [下载次数：53 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：14 ]
- 潘世旭;丰瑞博;
为探明18Cr2Ni4WA钢弧齿锥齿轮渗碳淬火处理过程中，渗碳温度、渗碳时间、渗碳碳势等参数对齿轮变形及硬度影响，设计正交试验通过有限元分析软件进行仿真试验。根据试验结果分析参数对指标的影响显著性，经交互效应分析获取最优工艺参数组合，设置对照组试验验证其准确性。
2025年06期 v.41;No.301 53-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 1920K] [下载次数：9 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：14 ] - 庞致军;
本文旨在解决涡旋压缩机动静涡旋盘加工中存在的尺寸精度低和薄壁轮廓变形等关键问题，以提升加工精度与效率。研究基于大量加工实践经验，通过系统的工艺试验和技术攻关，聚焦于优化加工工艺参数与方法。结果表明，研究成功突破加工精度控制与变形抑制的技术瓶颈，显著改善产品质量。本研究提出的解决方案有效提升动静涡旋盘的加工水平，为涡旋压缩机的高性能制造提供了重要的技术支撑。
2025年06期 v.41;No.301 59-61页 [查看摘要][在线阅读][下载 1738K] [下载次数：12 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：6 ] - 王健;
本文通过分析高负荷条件下登机桥升降机械性能的变化，结合动力学建模与仿真分析，探讨升降机构在极端工况下的行为模式与性能表现，并提出升降机械系统的优化设计方案。基于智能监测与故障预警系统的集成，本文还对升降机构的动态调节与控制技术进行深入探讨，尤其是控制算法的优化与动态负载补偿技术的应用。最后，本文通过具体案例的优化实施，评估了改进措施在实际操作中的效果，验证了优化设计对升降机械性能的提升作用。
2025年06期 v.41;No.301 62-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 1758K] [下载次数：5 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：4 ] - 郝中波;
研究探讨数字孪生技术在数控机械自动化生产中的应用。设计一个包含物理资源层、物理感知层、平台构架层、服务层和用户层的五层系统架构，并提出相应的数据架构方案。研究重点阐述数字模型构建、数据感知映射以及智能分析决策三个关键技术的实现方法，包括设备几何建模、状态空间方程、多源数据采集与处理等核心技术。通过在某大型智能制造企业的实验验证表明，该系统在工艺参数优化和故障预警方面的准确率分别达到95.8%和93.2%，证实了数字孪生技术在提升数控机械自动化生产智能化水平方面的显著效果。
2025年06期 v.41;No.301 65-67页 [查看摘要][在线阅读][下载 1842K] [下载次数：49 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：14 ] - 任国庆;蒋蔚;涂一麟;
为揭示成都地铁18号线钢轨波磨对其车内噪声的影响关系，制定针对性的钢轨打磨策略，通过线路调查试验，运用钢轨波磨测量仪和噪声检测计等工具，对成都地铁18号线特定区段的钢轨波磨及车内噪声数据进行现场收集。研究表明，波磨特征参数分布与车内噪声的等效声级存在显著相关性，波长为30-50 mm的波磨是车内噪声异常的主要原因。此外，基于三次样条曲线，建立钢轨波磨与车内噪声的函数拟合模型。根据试验结果和相关行业规范，最终制定钢轨分级打磨策略，研究结论为成都地铁18号线车内噪声抑制和乘客舒适性提升提供了理论指导和实用方案。
2025年06期 v.41;No.301 68-71页 [查看摘要][在线阅读][下载 1860K] [下载次数：15 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：13 ] - 刘泽源;
针对变电设备故障识别滞后与检修响应不及时的问题，本文开展智能检修识别技术的研究与应用。构建以多源状态感知、特征参数提取与边缘智能识别为核心的技术体系，提出基于随机森林的轻量化识别模型，并结合能量熵、频谱能量比等多维指标实现故障类型判别。系统在Jetson NX平台实现本地部署，适配变电现场的实时诊断需求。通过在220 kV变电站开展现场测试验证，系统在典型故障场景下表现出高识别率与快速响应能力，显示出良好的实用性与工程适应性。
2025年06期 v.41;No.301 72-74页 [查看摘要][在线阅读][下载 1771K] [下载次数：3 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：4 ] - 徐明勇;潘秀丽;
步进电机作为精密自动化设备的核心执行元件，在智能制造、医疗器械及精密仪器等领域应用广泛。然而传统整步/半步驱动方式存在振动明显、噪声较大及步距角分辨率不足等问题，严重限制了系统性能的进一步提升。为解决上述问题，本研究采用硬件电路设计与软件算法开发相结合的技术路线，以专用驱动芯片TMC2209为核心构建功率驱动电路，利用单片机产生高分辨率PWM脉冲信号，实现了最高1/256细分的高精度电流控制；同时在软件层面，集成S型曲线加减速规划算法，以优化步进电机启停及变速过程中的动态特性。实验结果表明，所设计的系统能够显著抑制电机运行中的振动和噪声，有效提高定位精度与运动平稳性，改善了系统的动态响应性能，为高精度运动控制提供了一种低成本、高可靠性的解决方案。
2025年06期 v.41;No.301 75-79页 [查看摘要][在线阅读][下载 1749K] [下载次数：74 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：14 ] - 杨琦;熊枫;高桂园;田经;王海滨;张朕;
风速的合理控制对烟叶品质具有重要的影响，热线风速仪的精准度至关重要。热线风速仪的校准一般采用LDV（激光多普勒）和大型风洞装置结合校准或者一些小型标准射流装置，但其装置设计成本较高，且结构复杂，不够微型化，均不能实现工业现场原位校准。针对这一问题，本研究设计一种便携式小型直流校准风洞，可在工业现场对热线风速仪进行校准，便于移动。风速标准装置设计其准确度等级为1.0级，满足热线风速仪的校准要求，并对其进行验证。
2025年06期 v.41;No.301 80-84页 [查看摘要][在线阅读][下载 2338K] [下载次数：6 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：4 ]
- 白天霞;房逸凡;徐永刚;
为解决原始生物炭对猪粪堆肥中重金属钝化效果有限的问题，本研究以玉米秸秆为原料制备生物炭，通过硝酸（HNO_3）、氢氧化钠（NaOH）进行改性处理，以未改性生物炭为对照，探究不同钝化剂对猪粪堆肥过程中重金属Cu、Zn的钝化效果及机制。采用傅里叶红外光谱（FTIR）分析生物炭官能团变化，结合腐殖化程度测定、pH动态监测及电感耦合等离子体发射光谱（ICP-AES）检测有效态重金属含量，揭示改性生物炭的作用机理。结果表明：改性生物炭可显著提升堆肥腐熟度，其中NaOH改性生物炭新增-OH基团，凭借强亲和力增强对重金属的吸附能力；HNO_3改性生物炭使芳香结构C部分氧化形成C=O键，且引入N-O、C-N键，优化重金属去除效果。在钝化性能上，HNO_3改性生物炭对有效态Cu的钝化效果最优，NaOH改性生物炭对有效态Zn的钝化效果更佳，为猪粪堆肥重金属污染控制提供技术支撑。
2025年06期 v.41;No.301 107-110页 [查看摘要][在线阅读][下载 1785K] [下载次数：40 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：5 ] - 杨爱和;刘长来;孙权;
布袋除尘器作为工业烟气粉尘治理的核心设备，其设计与布局的合理性直接关系到除尘系统的运行效率、设备寿命、能耗水平，更与生产安全、人员健康及环境保护密切相关。传统的布袋除尘器设计多聚焦于除尘效率、设备成本等单一技术或经济指标，往往忽视从系统性安全生产管理的角度进行综合考量，导致其在运行过程中潜藏诸多安全风险，如火灾爆炸、设备故障、有限空间作业风险、职业健康危害等。本文从现代安全生产管理的系统性、预防性理念出发，深入剖析布袋除尘器在设计、选型、布局及配套安全设施等方面存在的典型安全隐患。通过结合相关安全法规、技术标准及工程实践，系统性地提出一套涵盖粉尘防爆、防火、结构安全、运维安全及职业健康等维度的设计布局改进意见与优化策略，旨在构建本质安全型布袋除尘系统，为企业实现安全、环保、高效的生产目标提供理论依据和实践参考。
2025年06期 v.41;No.301 111-114页 [查看摘要][在线阅读][下载 1717K] [下载次数：17 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：13 ] - 焦晓菲;
本文通过对陕西省某煤矿实际废水水质特点分析，针对我国西部地区高浊矿井水处理工艺流程长、成本高等问题，基于泥水分离装置结合混凝技术进行模拟高浊矿井水的处理；对泥水分离设备运行条件进行优化，考察药剂投加量、油含量、SS初始浓度等因素对设备运行的影响，验证设备运行的稳定性。结果表明：井下泥水分离设备最优结果为在未投加PAC时设备出水SS达122 mg/L，油含量6.075 mg/L；投加30 mg/L PAC后设备最优，出水效果可达SS为12.8 mg/L，油含量为1.51 mg/L，满足井下消防用水标准。
2025年06期 v.41;No.301 115-118页 [查看摘要][在线阅读][下载 1994K] [下载次数：6 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：12 ] - 肖宗亮;龚雨杰;张成健;吴卫红;张林;杨力宁;杨健;
基于计算流体力学（CFD）软件，对生物气溶胶在室内空气环境中的迁移和沉积特征进行数值模拟研究。通过构建不同的房间模型，包括无风室、新风室及人体移动等多种室内场景，分析生物气溶胶的传播时空分布特征，并探讨新风速度、气溶胶喷射位置以及人员移动速度对人体吸入风险的影响。结果表明，在无风条件下，喷射角度对生物气溶胶的迁移和沉积影响很小，最大迁移距离为3.77 m；而新风系统会显著促进气溶胶的扩散、迁移以及沉积，并提高人体吸入的风险，尤其在人员移动状态下，最大吸入百分比可达0.15%。
2025年06期 v.41;No.301 119-123+133页 [查看摘要][在线阅读][下载 2111K] [下载次数：12 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：4 ] - 王俊;严福红;周开翔;
本文从工程设计的角度，对合成生物发酵工序危化品流加的车间安全问题进行深入研究，阐明发酵生产中通常使用的危化品特性与潜在风险因素，列出危化品的安全设计的原则及应执行的相关国家工程建设标准，通过实际案例分析在遵循相关规范标准的条件下，如何科学落实和制定发酵工序流加危化品的安全设计措施，涵盖发酵流加危化品的物化性质特性、流加工艺及介质储运风险控制等。安全设计作为工业生产体系的核心要素，其重要性不仅体现在保障生产流程的稳定性和产品质量的一致性，更在于构建全方位的人员防护体系。科学合理的安全工程设计能够通过多重防护机制的建立，将潜在事故风险控制在可接受的最低水平。本文旨在为生物工厂危化品的安全设计提供理论依据和实践指导。
2025年06期 v.41;No.301 124-129页 [查看摘要][在线阅读][下载 1852K] [下载次数：2 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：12 ] - 郑辉权;
钽酸锂多晶粉是生产钽酸锂晶体的原料，由高纯五氧化二钽和高纯碳酸锂按一定比例混料均匀，并经过高温烧结等工艺而成。由于烧结过程中碳酸锂挥发会导致熔体内成分偏离，可能导致钽酸锂晶体生长过程中出现生长缺陷问题。笔者对其反应的热力学分析，并通过实验，初步确定反应两个阶段的温控区间，提出应按照生产实际修正理论同成分原料配比的措施，使钽酸锂多晶粉中的锂钽摩尔比更接近同成分配比；同时对钽酸锂多晶粉松装密度的影响进行研究，初步得出了与原料五氧化二钽松装密度的关系。
2025年06期 v.41;No.301 130-133页 [查看摘要][在线阅读][下载 1770K] [下载次数：3 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：5 ] - 邓丽婵;李艳;贺晓静;刘小英;陈晶;严建刚;闫永涛;
本研究通过复配光甘草定、N-羟基琥珀酰亚胺、5,7-二羟基黄酮、棕榈酰四肽-7、库拉索芦荟花提取物、乳酸菌发酵产物、乙酰基四肽-5等多种活性成分，开发一款可改善眼周肤色的眼霜。人体功效评价结果显示，使用该眼霜4周后，肤色视觉评分、受试者皮肤色度ITA°、黑素指数MI值较使用前皆有显著性改善（P<0.001）；使用该眼霜8周后，受试者眼周血红素指数EI显著降低（P<0.001）、眼周色度ITA°显著增大（P<0.01）。基于斑马鱼和线虫模型的初步机制研究表明，该眼霜能显著抑制黑色素生成、清除ROS自由基及促进节间血管血液流动，并抑制晚期糖基化终末产物AGE_S生成。综上，本研究研制出一款能有效改善眼周肤色的眼霜，其通过“抑制黑色素生成—抗氧化—促进微循环—抗糖化”的多通路协同机制发挥改善眼周肤色的作用，为相关产品的研发提供有益参考。
2025年06期 v.41;No.301 134-139+146页 [查看摘要][在线阅读][下载 1964K] [下载次数：14 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：12 ] - 韩建国;
当前，绝大多数生活污水处理厂C/N比例过低，缺少碳源，硝化效果并不理想。为解决此问题，可借助引入外加碳源方式提高脱氮比例。通过向污水中引入适宜碳源，可改善C/N比例，调节异养反硝化菌的生长与活性，提高自身脱氮能力。基于此，本文以生物脱氮过程与碳源的核心作用为切入点，讨论外加碳源类别与性质，并综合工程实例展开分析，供相关人员参考使用。
2025年06期 v.41;No.301 140-142页 [查看摘要][在线阅读][下载 1735K] [下载次数：9 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：4 ]
- 杨群峰;宋万政;蔡敏萍;
尿干化学分析法是临床尿液常规检测中常用的技术，具有检测项目多、速度快、成本低等优点。本文基于STM32单片机和OV7725摄像头设计一种能够定量检测尿液物质浓度的分析系统，以STM32F103主控单元控制摄像头获取试纸图像，构建物质浓度与试剂块图像像素值相关的颜色距离关系模型，根据此模型快速计算特定试剂块图像对应的尿液物质浓度。实验结果表明：在4次11项实验中，9项检测结果与优利特URIT-500B分析仪的一致性为100%，其中尿比重（SG）检测项最大误差为0.79%，表明实验设计的尿液分析系统能够准确检测尿液物质浓度，在日常健康监测和健康数据收集方面具有实际应用价值。
2025年06期 v.41;No.301 143-146页 [查看摘要][在线阅读][下载 1879K] [下载次数：46 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：4 ] - 余越;孔佳;章若楠;王鹏喻;
随着全球生态问题日益严峻，可持续发展的设计理念已成为时尚产业转型的重要方向。“一衣多穿”设计理念通过再造服装结构、利用材料特性、拓展使用功能，赋予服装多种穿着方式和应用场景，有效延长了产品生命周期，提升了实用价值，降低了资源消耗。研究聚焦“一衣多穿”理念的内涵特征、创新路径、问题与策略，引用设计案例解析“一衣多穿”的创新手段，为可持续设计实践提供理论和方法的参考。
2025年06期 v.41;No.301 147-155+164页 [查看摘要][在线阅读][下载 2822K] [下载次数：15 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：4 ] - 叶智坚;魏洪昭;冯超明;
容尘量是空气过滤器的重要性能参数之一，直接决定着空气过滤器的使用寿命。本文选择GB/T14295—2019、EN 779:2012、ISO 16890-3:2024、ANSI/ASHRAE Standard 52.2—2017和GB/T 13554—2020五个具有代表性的国内外涉及容尘量测试的空气过滤器标准，简要介绍各标准的背景与关系，从通用要求、容尘量试验设备与要求、容尘量测试方法与流程以及容尘量计算方法四个方面对各标准进行对比分析。通过对比详细介绍各标准容尘量测试的细节与特点，指出测试过程中需要注意的关键点，最后对未来容尘量相关标准的修订以及静电过滤器容尘量的测试提出建议。
2025年06期 v.41;No.301 156-160+177页 [查看摘要][在线阅读][下载 1816K] [下载次数：4 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：2 ] - 黎雅芝;麦志雄;吕林艳;朱彩芳;韦荣柱;
本研究旨在探讨和确认药物警戒系统的主要功能，确保药品安全性监测的有效性与准确性。通过采用系统性文献回顾与专家咨询的方法，结合实证数据分析，本研究详细阐述药物警戒系统的关键环节和核心功能。研究发现，有效的药物警戒系统应包括以下几个关键功能：实时监测药品不良反应、评估风险与效益比、快速信息传递机制、数据质量控制以及政策制定支持。此外，研究还强调跨学科合作的重要性，以促进系统的整体性能和响应能力。结论指出，通过明确和优化这些功能，可以显著提高药物警戒系统在药品安全管理中的作用，从而更好地保护公众健康。
2025年06期 v.41;No.301 161-164页 [查看摘要][在线阅读][下载 1778K] [下载次数：27 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 金宇翔;林志伟;
在自动化浪潮推动下，茶产品生产设备正加速实现自动化生产转型，作为茶饼生产中的关键专用设备，紧压茶压制机压制过程的工艺参数直接影响产品品质。本文介绍紧压茶压制机的工作原理和校准方法，基于校准技术需求，创新性地设计一种紧压茶压制机校准装置。该装置与校准技术的实际应用，能够有效优化茶饼压制过程的工艺参数控制，显著消除偏差，从而大幅提高紧压茶产品的质量稳定性与批次间一致性。本研究为推进紧压茶自动化生产的标准化进程和实现更严格的质量控制目标，提供了重要的技术支撑和有力保障。
2025年06期 v.41;No.301 165-167页 [查看摘要][在线阅读][下载 1741K] [下载次数：1 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：3 ] - 班兆贵;谢奇秀;
在文化消费升级与AI技术深度赋能的背景下，南宁老友粉作为广西非遗饮食类代表，亟须通过IP化实现从“市井小吃”到“文化符号”的转型。本文以生成式AI技术为核心工具，结合豆包等人工智能平台，构建了一套完整的老友粉文旅IP形象设计体系。研究通过挖掘老友粉“药食同源”的传说内涵与“酸笋鲜香”的味觉特征，历经初始模型生成、文化内涵挖掘、多元素迭代优化三个阶段，最终形成兼具地域辨识度与年轻态表达的IP形象。该设计不仅为饮食类非遗的数字化传播提供新思路，同时助力南宁文旅品牌的年轻化升级。
2025年06期 v.41;No.301 168-171页 [查看摘要][在线阅读][下载 1892K] [下载次数：77 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：2 ] - 安梓佳;孔佳;黄诗清;江敏天;
彝族传统服饰纹样蕴含着深厚的文化内涵与独特的艺术价值，但也面临传承断层、产品同质、传播渠道单一的困境。针对这一问题，以AIGC人工智能生成技术为设计手段，解析AIGC技术的应用逻辑；提炼彝族传统服饰纹样的核心特征，结合当代审美和使用方式，开发多领域的文化衍生产品；实践“数字数据库训练-多维度风格转换-场景化参数适配-闭环型验证迭代”的设计方法；提升传统纹样在当代设计中的转化效能，形成可持续的文化传承方式，体现设计、技术、文化的交叉融合。
2025年06期 v.41;No.301 172-177页 [查看摘要][在线阅读][下载 2084K] [下载次数：70 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 陆柔;王海波;黄海霞;谭文慧;杨尚超;
目的：选取市售3个品牌的水产品中重金属镉快速检测设备，针对镉污染的水产品样本开展检测，依据检测结果计算关键性能指标，实现对该类快速检测设备的符合性评价。方法：通过极端温度适应性性能、灵敏度、假阴性率、加标样本检出率、交叉反应率、假阳性率以及不同人员操作等7项指标，系统评估快速检测设备的适用性、准确性、特异性，全面考察设备的性能稳定性。结果：在3个品牌中，A品牌综合性能最优，在准确性、特异性、适用性上表现突出，B、C品牌性能依次递减。结论：本研究通过构建多项指标进一步完善符合性评价体系，借助该体系可客观揭示同一类快速检测设备内不同品牌在各项性能上的差异，为基层检测机构设备选型、监管部门开展质量控制提供科学依据。
2025年06期 v.41;No.301 178-183页 [查看摘要][在线阅读][下载 1732K] [下载次数：5 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ]